法規內容：
第 一 章 總則
第 1 條
金門縣政府為加強管理本縣營業衛生，維護民眾健康，特制定本自治條例
。
第 2 條
營業衛生管理工作之策劃、執行、輔導及違規取締之主管機關為金門縣政
府。
第 3 條
本自治條例所稱營業種類如左：
一、旅館業：指提供固定場所供旅客住宿或休憩之營業。
二、理燙髮美容業：指具有固定房屋經營理髮、燙髮及美容等之營業。
三、浴室業：指提供浴室供人沐浴之營業。
四、娛樂業：指經營戲劇、歌廳、舞廳、遊藝場等之營業。
五、游泳場所業：指提供固定場所供人游泳之營業。
六、映演業：經營放映電影片為要之營業。
七、其他經衛生署公告指定之營業。
第 4 條
本自治條例所稱營業衛生，係指前條各款營業之營業場所及從業人員之衛
生管理。
第 5 條
營業衛生負責人應指定專人為衛生管理員，負責管理衛生事項及指導從業
人員個人衛生之工作。
前項衛生管理員應經衛生主管機關舉辦之衛生管理人員訓練合格。
第 6 條
本自治條例所稱從業人員，係指直接從事各種營業工作之人員。
第 7 條
衛生主管機關得派員，攜帶身份證明文件，進入各營業場所進行稽查，必
要時得出具收據，抽取檢體檢驗。負責人及從業人員不得規避、妨礙或拒
絕。
前項稽查或抽驗結果，應適時公佈。
第 8 條
各種營業申請設立或遷址變更登記時，主辦機關應會衛生主管機關，經審
查其衛生設備應符合衛生標準始得發給證照，其他登記事項之變更及停業
、歇業或復業登記，應副知衛生主管機關。
前項衛生標準，如附表一。
第 9 條
本自治條例所稱有效消毒，係指衛生署訂頒之營業衛生標準消毒方法，如
附表二，或其他經衛生主管機關指定之方法。
第 10 條
各種營業應共同遵守下列規定事項：
一、營業場所之設備與陳設，應經常保持清潔，其營業場所應有防止蚊、
蠅、鼠、蟑螂及其他病媒侵入之設施。
二、營業場所應空氣流通，光線充足。
三、營業場所禁止飼養動物，以防止污染及傳染疾病。
四、營業場所之廁所應符合下列規定：
(一) 男女廁所應分開設置，，並為沖水式。
(二) 地面及牆壁應採不透水，易清洗不納垢之材料建築。
(三) 應設有通風設備，並經常消毒、清洗，隨時保持清潔。
(四) 應備有衛生紙及廢棄物儲存容器。
(五) 應設有洗手設備，並備有清潔劑及紙巾或電動烘手器。
五、營業之飲用水非自來水者，其水質應符合飲用水水質標準。
六、營業場所應設置足夠容量，且不透水之分類垃圾容器裝置廢棄物，並
須經常清洗。
七、從業人員應注重個人衛生及穿著清潔之工作服裝。
八、兼營他種營業者，應遵守有關該業之規定。
第 二 章 旅館業
第 11 條
旅館業應遵守事項規定如左：
一、供客用之被單 (巾) 、床單、被套、枕頭套等寢具，應於每一房客使
用後換洗消毒，保持清潔。
二、供客用之盥洗用具，應於使用後洗滌、消毒、保持清潔，牙刷、拖鞋
、梳子、刮鬍刀不得共用或重複使用。
三、發現顧客患有傳染性疾病或疑似傳染性疾病患者，應即報請衛生主管
機關處理，並將房間及使用過之用具作有效消毒。
四、發現房客有發燒、嘔吐、腹瀉併發之症狀或疑似法定傳染病時，應立
即通知衛生醫療機構處理；房客患有疾病情況緊急時，並應協助就醫
。
五、房客如有妨礙公共衛生行為者，負責人或從業人員應加勸阻，勸阻無
效者，應報請衛生主管機關處理。
第 三 章 理燙髮美容業
第 12 條
理燙髮美容業應遵守規定事項如左：
一、有下列情事之一者，不得充任理髮美髮美容從業人員：
(一) 未領有相關職類技能檢定技術士證照者。
(二) 領證後視力不良且不能矯治或矯正視力兩眼均在零點四以下者。
(三) 患精神病或其他疾病致有危害他人之虞者。
二、理燙髮、美容業者使用之工具、毛巾應保持整潔，每次使用後應洗淨
並有效消毒，儲放在乾淨的儲存櫃中。
三、使用之圍巾或頭墊，應保持清潔，使用時接觸顧客身體者，其接觸部
分應另加潔淨毛巾或軟紙。
四、應使用合法化粧品，並不得自行調整。
五、修面時應使用一次即丟棄之刀片。
六、洗滌用面盆每次使用後應將所用之水立即排除，並清洗之。
七、經營美容業，以使用化粧品做皮膚保養及化粧為限，並不得涉及醫療
行為或使用診療用醫療器材。
八、使用含矽膠之髮膠時，不得噴及顧客之眼部、口腔、鼻腔。
九、應設急救箱之設備。
第 13 條
從業人員應遵守之事項：
一、手部應保持清潔，工作前應洗手。
二、工作時應穿白色或淺色有袖工作服；從事臉部化粧、護膚或修面時，
應戴口罩。
三、不得為客人挖耳。
四、發現顧客有化膿瘡傷或傳染性皮膚病者，應予拒絕服務，其於事後發
現時，應嚴格實施雙手及器具之消毒。
五、修面時，剃刀或肥皂泡應用潔淨軟紙擦拭；刮鬍使用之杯、刷每次使
用後應洗淨並有效消毒。
六、剪下之頭髮，應隨時清掃貯存在有蓋之容器內，不得散置地面。
第 四 章 浴室業
第 14 條
浴室業應遵守事項規定如左：
一、公共沐浴及更衣場所應男女分開設置，盛裝物品設備應於每日營業前
擦拭乾淨。
二、凡供顧客使用之盥洗用具、毛巾及其他用品，應於每一顧客使用後洗
淨消毒，並貯存於乾淨之櫥櫃內。
三、不得供應共用之牙刷、肥皂、梳子、刮鬍刀。
四、浴室水質除溫泉外，應符合左列規定：
(一) 澄清度應能明晰看到最深處之池底，且無臭、無味。
(二) 酸鹼值應保持在六點零至八點五之間。
(三) 在攝氏三十五度 (以加減一度為誤差範圍) 經二十四小時培養後，
生菌數每公撮不得超過五百個，並不得含有大腸菌。
五、大眾浴池每日至少換水一次，必要時可增加換水次數，每次換水時浴
池內外應用清潔劑洗刷乾淨。
六、水溝應每日疏濬保持通暢。
七、浴室應設通風換氣設備，使空氣流通，溫度適當。
八、使用煤氣時應以管線由室外導入。
第 15 條
浴客有左列情事之一者，從業人員應勸阻其入浴，勸阻無效者，得報請有
關機關處理：
一、患有性病、化膿性瘡傷、傳染性皮膚病、傳染性眼疾或其他傳染性疾
病者。
二、包紮繃帶者。
三、患有重病力難支持者。
四、飲酒過量顯有醉態者。
第 16 條
浴客如有左列情形之一者，從業人員應予勸阻，不聽勸阻者，得報請有關
機關處理：
一、在浴池塗抹肥皂或擦垢、洗髮者。
二、入池前塗抹任何油脂或藥品者。
三、在池內吐痰、小便或拋棄任何污物者。
四、其他妨礙公共衛生之行為或不宜入浴者。
第 五 章 娛樂及映演業
第 17 條
娛樂業應遵守事項規定如左：
一、室內空氣品質應符合附表三所訂之標準。
二、顧客有下列各款情事之一者，從業人員應予勸阻，勸阻無效者，得報
請有關機關處理：
(一) 隨地拋擲瓜果皮核、殘渣、紙屑、菸蒂、口香糖或其他廢棄物者。
(二) 隨地吐痰、檳榔汁或大小便者。
(三) 擱足於前排座椅者。
(四) 在非指定場所吸菸者。
(五) 其他妨礙公共衛生之行為者。
三、未滿六歲之兒童應予勸阻進入歌廳、舞廳。
四、映演場所每場映演完畢，應即打掃清潔及調節空氣，其隔場時間不得
少於二十分鐘。
第 六 章 游泳場所業
第 18 條
游泳場所業應遵守規定事項如左：
一、游泳池及涉水池之水質應符合左列標準：
(一) 酸鹼值應保持在六點零至八點五之間。
(二) 自由有效餘氯量在採用氯氣、次氯酸鈉或氯胺消毒時，應保持百萬
分之零點五至一點零，並應指定專人負責經常檢驗，做成詳細紀錄
，以供衛生機關查核，如採用其他消毒方法，應先向當地衛生主管
機關報准。
(三) 經攝氏三十五度 (以加減一度為誤差範圍) 經二十四小時培養後，
生菌數每一公撮水中不得超過五百個，大腸菌類每一百公撮水中以
十公撮培養者，應少於二點二；以五十及一百公撮培養者，應少於
一點零。
(四) 無臭、無色，水面不得有明顯浮珠。
(五) 池壁、池底、走道不得有苔藻滋生。
(六) 池底及溢流溝中，不得有明顯沈積物。
(七) 澄清度應以能明晰看到最深處水底之泳客為宜。
二、海濱或河川浴場範圍內，不得有污水或工業廢水流入，其水質在每一
百公撮水中大腸菌類，海濱浴場不得超過一千個，河川浴場不得超過
五十個。
三、放水式游泳池在使用期間，每週至少換水二次，並應在一夜之間能完
成換水操作，涉水池每天換水一次，換水時應將全池內外洗刷清潔。
四、更衣室及淋浴室應男女分設，並設置衣物櫥櫃，經常保持乾淨。
五、營業時間內應有專任救生員駐於適當地點，並預備救生器具備用，海
濱浴場應設有緊急醫療救護器材。
六、應有急救箱之設備，其藥品應隨時補充。
七、廁所應男女分設，泳客與看台觀眾所用之廁所亦應分設。
八、出租之游泳衣褲或浴巾，應清洗後經有效消毒，並應儲於清潔櫃內。
九、看台觀眾不得進入游泳池範圍，並不得將任何污物拋入游泳池範圍。
十、游泳場所停用三個月以上再行使用時，應另行向當地衛生主管機關報
准。
第 19 條
泳客有左列情事之一者，從業人員應勸阻其入浴，勸阻無效者，得報請有
關機關處理：
一、患有傳染性疾病者。
二、患有眼疾或皮膚病者。
三、飲酒過量顯有醉態者。
四、入池前未淋浴沖洗者。
五、攜帶動物入池者。
六、患有疾病明顯不宜游泳者。
第 20 條
泳客如有左列情形之一者，從業人員應予勸阻，不聽勸阻者，得報請有關
機關處理：
一、在游泳池範圍內飲食或吸菸者。
二、在池 (場) 內吐痰、小便或拋棄污物者。
三、其他妨礙公共衛生之行為者。
第 21 條
第十八條至第二十條之規定，於非營業性之公共游泳場所準用之。
第 七 章 從業人員健康檢查
第 22 條
營業場所負責人僱用從業人員時，應先造具名冊，並檢附醫療機構健康檢
查證明文件，報請當地衛生主管機關備查。
第 23 條
營業場所負責人應督促從業人員定期接受健康檢查。
前項健康檢查之對象、項目、方法及次數如附表四。
第 24 條
從業人員健康檢查結果發現有活動性肺結核、傳染性癩病、傳染性性病、
傳染性眼疾、傳染性皮膚病及其他經衛生署指定之傳染病者，應立即停止
從業。
前項停止從業者，非經治癒及指定醫療機構複檢合格，不得再從業。
第 八 章 附則
第 25 條
違反本自治條例之規定者，應予限期改善，逾期不改善者，依有關法令處
罰之。
第 26 條
違反本自治條例規定情節重大，或經依前條處罰，仍未改善者，得命其勒
令停止營業三日至七日。
第 27 條
本自治條例自公布日施行。
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